Trattoria Dotto di Campagna

Situato alla periferia est di Padova, il ristorante della famiglia Roverato eredita la tradizione delle antiche osterie campagnole specializzate in pollame e volatili di corte. Il risotto con radicchio e tartufo e i bigoli fatti in casa con frattaglie di pollo o con ragù d’anitra e funghi anticipano l’appetitosa faraona ripiena, il baccalà mantecato e, in inverno, il sontuoso carrello degli arrosti e dei lessi, da guarnire con salsa verde, di rafano o la tradizionale pearà. Le nostre specialità: Polenta con frittatina alle verdure di stagione Risotto di stagione Seppie alla veneziana Moeche fritte Prosciutto di Montagnana con insalatina ai porcini e noci Carrello degli arrosti Bigoli con ragù d’anitra Pasta e fagioli Dolci caserecci